La parte inferiore della pelle, quella più vicina alla carne, è la crosta. È la parte meno pregiata, di qualità inferiore e meno morbida. È anche la parte più comunemente utilizzata perché, ovviamente, è la meno costosa.
Per la pelle pieno fiore si utilizza la parte superiore della pelle, la più pregiata. È la pelle di qualità superiore, la più costosa, utilizzata solo per borse di alta gamma. Conserva la morbidezza e la resistenza della pelle. Ogni borsa in pelle Bleu de Chauffe è realizzato interamente in pelle pieno fiore.
La crosta di cuoio viene spesso utilizzata per ottenere un cuoio dall'aspetto e dalla consistenza vellutati, erroneamente chiamato "camoscio", mediante un processo di levigatura della parte esterna.
Per ottenere una pelle di qualità superiore, ma che abbia anche quella consistenza vellutata e quell'aspetto "sfregato", si utilizza la pelle pieno fiore. Si ottiene così il nubuck, o pelle scamosciata. Tutte le borse Bleu de Chauffe con questo aspetto di pelle "vellutata" sono realizzate interamente in nubuck.