永續農業的理念源自日本先驅者福岡正信的教誨，他提倡一種鼓勵無為之藝術的耕作方式，主張與自然共生而非與之對抗。

與集約農業截然相反，此方法旨在促進物種間的和諧，並透過無投入的耕作方式，鼓勵對自然秩序的尊重。

這種耕作哲學所倡導的價值觀，與Bleu de chauffe設計師亞歷山大·盧梭的理念不謀而合。他決定在工作室內開闢一片廣闊的土地，採用壟作方式耕種作物，旨在重現森林般的豐富生態系統，從而使土壤更加肥沃。

Bleu de Chauffe 透過開發部分礦物含量豐富且迄今未經大量開採的土地，實踐永續發展理念，並持續鞏固品牌與阿韋龍省的連結。該地區歷來致力於保護土壤，並透過合理農業實踐生態保育。

本專案的核心理念在於建立連結
首先，透過種植能相互保護的作物組合：羅勒可驅除白蠅，洋蔥能防治霜霉病，而香菜則有助於植物生長。

尤其是在工坊內，每位工匠都對土地耕作充滿熱忱，並能隨心所欲地享用這座新型企業菜園豐碩的收成：番茄（鳳梨番茄、鴿子番茄、俄羅斯番茄、綠斑馬番茄、克里米亞黑番茄）、茄子、櫛瓜、菠菜、芝麻菜、萵苣、洋蔥、奇異果、草莓、 高麗菜、南瓜。