عندما يلتقي لارزاك بأوبراك
أزرق من Chauffe x روح الكنيسة الطيبة، المريلة
في 4 و 5 يونيو، سيقام المهرجان الموسيقي والطهوي الصغير " Bon Esprit de Clocher " في قرية Cassuéjouls، في قلب منطقةأوبراك. Bleu de Chauffe، التي تقع بالقرب من ميلو، عند سفح هضبة لارزاك، أصرت على المشاركة في هذا الحدث الذي يسلط الضوء على المناطق الرائعة في أفيرون.
*رسم توضيحي لمارين بيدو لـ Bon esprit de clocher
أصل " روح الكنيسة الطيبة "، ألكسندر كاماس، مؤسس "FOODING"
ابن وحفيد أصحاب مقاهي في أفيرون، ألكسندر كاماس هو مؤسس دليل Le Fooding الشهير، الذي أداره لمدة 20 عامًا، والذي أحدث ثورة في النقد الصحفي في مجالات الطهي والفنادق في فرنسا.
بعد بيع "طفله" إلى ميشلان في عام 2020، قرر ألكسندر، مع بعض الأصدقاء من أفيون، إنشاء مهرجان في أفيون، لتسليط الضوء على منطقة أوبراك الرائعةأوبراك وموارد أفييرون. النسخة الثانية من هذا المهرجان الصغير ستقام في 4 و5 يونيو في قرية كاسوجول، على بعد 9 كم من لاغيول، في قلب أوبراك.
روح جيدة : عطلة نهاية أسبوع مليئة بالمعاني على هضبة أوبراك، لتدليل حواس التذوق لديك... وأذنيك !
في هذه النسخة الثانية، فريق Bon Esprit de Clocher جمع خلال عطلة نهاية الأسبوع، في قرية يبلغ عدد سكانها ستين نسمة، أفضل ما في المشهد المستقل في مجالات الطهي والموسيقى الإلكترونية والجاز.
على صعيد الطهي: لحم البقر الاستثنائي منأوبراك، Laguiole AOP Jeune Montagne ونبيذ Aveyron سيتم تكريمهم من قبل طهاة ومطاعم ذات شهرة دولية طوال عطلة نهاية الأسبوع.
على صعيد الموسيقى: ستستضيف كنيسة القرية حفلين موسيقيين استثنائيين، في حين سيحول أكبر أمل في موسيقى الإلكترونية الفرنسية ساحة القرية إلى حلبة رقص.
طاقم أحلام يمكن اكتشافه على الموقع: www.bonespritdeclocher.com
الرسم الرسمي لعام 2022: نيكولاس أوشنير
المئزر "أزرق التدفئة X روح الجرس الطيبة »
تشارك Bleu de Chauffe نفس القيم ونفس الحب لمنطقة Aveyron، حيث يقع ورشتها، لذا رغبت في المشاركة في هذا الحدث. وقد تجسدت هذه الشراكة الطبيعية في صنع مئزر طباخ من قماش المولسكين القطني العضوي والجلد المدبوغ نباتيًا. قماش المولسكين المستخدم في صناعة هذه المآزر يتم غزله ونسجه في فرنسا من قطن عالي الجودة معتمد عضويًا، وهو ناعم ومتين في الوقت نفسه.
نستخدم نفس قماش المولسكين في صناعة سترات العمل Germinal. الجلد المستخدم هو جلد مدبوغ نباتيًا، مثل جميع أنواع الجلود التي تستخدمها Bleu de Chauffe: يتم دباغة الجلد دون استخدام الكروم والمعادن الثقيلة السامة الأخرى. المدبوغ بالنباتات هي عملية أبطأ وأكثر تكلفة، وتمنح الجلد طبقة طبيعية جميلة مع تقدمه في العمر. المئزرمريحة للغاية بفضل الأشرطة المتقاطعة في الخلف (لا توجد أشرطة خلف الرقبة) وتحتوي على جيبين أماميين. يمكن إزالة الأجزاء الجلدية بسهولة لغسل المئزر.
