WENN DER LARZAC AUF DAS AUBRAC TRIFFT
Bleu de Chauffe x Bon esprit de clocher, die Schürze
Am 4. und 5. Juni findet das musikalisch-kulinarische Mikrofestival „Bon Esprit de Clocher“ im Dorf Cassuéjouls im Herzen des Aubrac statt. Bleu de Chauffe, mit Sitz in der Nähe von Millau, am Fuße des Plateau du Larzac, wollte sich mit dieser Veranstaltung verbinden, die die wunderschönen Regionen des Aveyron ins Rampenlicht stellt.
DER URSPRUNG VON „BON ESPRIT DE CLOCHER“, ALEXANDRE CAMMAS, DER GRÜNDER VON „FOODING“
Alexandre Cammas, Sohn und Enkel von Cafébesitzern aus Aveyron, ist der Schöpfer des berühmten Guides Le Fooding, den er 20 Jahre lang leitete. Dieser Guide hat die journalistische Kritik im Bereich Gastronomie und Hotellerie in Frankreich revolutioniert.
Nachdem er 2020 sein „Baby“ an Michelin verkauft hatte, entschloss sich Alexandre, gemeinsam mit einigen Freunden aus Aveyron, ein Festival in Aveyron zu gründen, um das wunderschöne Gebiet des Aubrac und die Ressourcen von Aveyron hervorzuheben. Die zweite Ausgabe dieses Mikrofestivals wird am 4. und 5. Juni im Mikro-Dorf Cassuéjouls, 9 km von Laguiole entfernt, im Herzen des Aubrac stattfinden.
BON ESPRIT DE CLOCHER : EIN WOCHENENDE MIT VIELEN SINNEN AUF DEM PLATEAU DES AUBRAC, UM IHRE GESCHMACKSNERVEN UND ... IHRE OHREN ZU VERWÖHNEN!
Für diese zweite Ausgabe hat das Team von Bon Esprit de Clocher für ein Wochenende in einem Dorf mit sechzig Seelen das Beste aus der unabhängigen Szene in den Bereichen Kulinarik, Elektro und Jazz zusammengebracht.
Kulinarisch: Das außergewöhnliche Rindfleisch aus dem Aubrac, der Laguiole AOP Jeune Montagne und die Weine aus Aveyron werden von internationalen Spitzenköchen und -häusern während des gesamten Wochenendes in den Mittelpunkt gestellt.
Musikalisch: Die Dorfkirche wird zwei außergewöhnliche Konzerte beherbergen, während das größte Talent der französischen elektronischen Musik den Dorfplatz in eine Tanzfläche verwandeln wird.
Ein Traum-Line-up, das auf der Website entdeckt werden kann: www.bonespritdeclocher.com
DAS SCHÜRZE « BLEU DE CHAUFFE X BON ESPRIT DE CLOCHER »
Mit denselben Werten und der gleichen Liebe zum Aveyron, in dem sich seine Werkstatt befindet, wollte Bleu de Chauffe sich mit dieser Veranstaltung verbinden. Diese natürliche Zusammenarbeit führte zur Schaffung eines Kochschürze aus Moleskine aus biologischer Baumwolle und pflanzlich gegerbtem Leder. Das für die Herstellung dieser Schürzen verwendete Moleskine wird in Frankreich aus hochwertiger, zertifizierter Bio-Baumwolle gesponnen und gewebt und ist gleichzeitig weich und äußerst widerstandsfähig.
Es ist dasselbe Moleskine, das wir für unsere Germinal Arbeitsjacken verwenden. Das verwendete Leder ist pflanzlich gegerbtes Leder, wie alle Leder, die Bleu de Chauffe verwendet: Das Leder wird ohne Verwendung von Chrom und anderen giftigen Schwermetallen gegerbt. Die pflanzliche Gerbung ist ein langsamerer und teurerer Prozess, der dem Leder im Laufe der Zeit eine schöne natürliche Patina verleiht. Die Schürze, besonders bequem dank der gekreuzten Riemen auf dem Rücken (keine Riemen hinter dem Nacken), besitzt zwei Fronttaschen. Die Lederelemente können leicht entfernt werden, um die Schürze zu waschen.
