La partie inférieure de la peau, la plus proche de la chair, est la croûte de cuir. C’est la partie la moins noble, d’une qualité inférieure, moins souple. C’est aussi la partie la plus couramment utilisée car elle est bien entendu la moins chère.
On utilise la partie supérieure de la peau, la plus noble, pour le cuir pleine fleur. C’est le cuir de qualité supérieure, le plus cher, et qui n’est utilisé que pour des sacs haut de gamme. Il conserve la souplesse et la résistance de la peau. Chaque sac cuir Bleu de Chauffe est réalisé entièrement en cuir pleine fleur.
La croûte de cuir est souvent utilisée pour obtenir un cuir à l’aspect et au touché velouté, appelé à tort du « daim », par un procédé de ponçage de la partie extérieure.
Pour obtenir un cuir de qualité très supérieure, mais ayant également ce touché velours et cet aspect « frotté », on utilise le cuir pleine fleur. On obtient alors le nubuck, ou cuir suédé. Tous les sacs Bleu de Chauffe ayant cet aspect de cuir « velours » sont réalisés entièrement en nubuck.