WANNEER DE LARZAC DE AUBRAC ONTMOET
Bleu de Chauffe x Bon esprit de clocher, het schort
Op 4 en 5 juni vindt het microfestival " Bon Esprit de Clocher " in het dorp Cassuéjouls, in het hart van deAubrac. Bleu de Chauffe, gevestigd in de buurt van Millau, aan de voet van het plateau van Larzac, wilde graag meewerken aan dit evenement dat de prachtige streken van de Aveyron in de schijnwerpers zet.
*Illustratie van Marine Bidaud voor Bon esprit de clocher
AAN DE OORSPRONG VAN " BON ESPRIT DE CLOCHER ', ALEXANDRE CAMMAS, DE OPRICHTER VAN 'FOODING'
Alexandre Cammas, zoon en kleinzoon van caféhouders uit de Aveyron, is de bedenker van de beroemde gids Le Fooding, die hij 20 jaar lang heeft geleid en die de journalistieke kritiek op het gebied van gastronomie en horeca in Frankrijk heeft vernieuwd.
Nadat hij zijn "kindje" in 2020 aan Michelin had verkocht, besloot Alexandre samen met enkele vrienden uit de Aveyron een festival in de Aveyron op te zetten om de prachtige streek van deAubrac en de rijkdommen van de Aveyron in de schijnwerpers te zetten. De tweede editie van dit microfestival vindt plaats op 4 en 5 juni in het microdorpje Cassuéjouls, op 9 km van Laguiole, in het hart van de Aubrac.
GOEDE GEEST VAN DE KLOK : EEN WEEKEND VOL ZINVOLLE ACTIVITEITEN OP HET PLATEAU VAN DE AUBRAC, OM UW SMAAKPAPILLEN EN ... UW OREN TE VERWENNEN !
Voor deze tweede editie heeft het team van Bon Esprit de Clocher het beste van de onafhankelijke scene op het gebied van culinaire hoogstandjes, electro en jazz samen in een dorpje met zestig inwoners.
Op gastronomisch gebied: het uitzonderlijke rundvlees van deAubrac, de Laguiole AOP Jeune Montagne en de wijnen van de Aveyron zullen het hele weekend in de schijnwerpers staan bij chef-koks en huizen met een internationale reputatie.
Wat muziek betreft: de dorpskerk zal twee uitzonderlijke concerten organiseren, terwijl de grootste belofte van de Franse elektronische muziek het dorpsplein zal omtoveren tot een dansvloer.
Een droomcast te ontdekken op de website: www.bonespritdeclocher.com
Officiële illustratie 2022: Nicolas Ouchenir
HET SCHORT "BLEU DE CHAUFFE X GOEDE GEEST VAN DE KERK "
Bleu de Chauffe deelt dezelfde waarden en liefde voor de Aveyron, waar zijn atelier is gevestigd, en wilde graag aan dit evenement meewerken. Deze natuurlijke samenwerking heeft geleid tot de creatie van een schort van biologisch katoen en plantaardig gelooid leer. De moleskin die voor deze schorten wordt gebruikt, wordt in Frankrijk gesponnen en geweven met biologisch gecertificeerd katoen van zeer hoge kwaliteit. Het is zowel zacht als zeer slijtvast.
Dezelfde moleskin gebruiken we voor onze Germinal-werkjassen. Het gebruikte leer is plantaardig gelooid, net als al het leer dat Bleu de Chauffe gebruikt: het leer wordt gelooid zonder gebruik van chroom en andere giftige zware metalen. Het Plantaardig looien is een langzamer en duurder proces, maar geeft het leer na verloop van tijd een mooie natuurlijke patina. Het schort, die bijzonder comfortabel is dankzij de gekruiste banden op de rug (geen band achter in de nek), heeft twee voorzakken. De leren elementen kunnen gemakkelijk worden verwijderd om de schort.
