NÄR LARZAC MÖTER AUBRAC
Bleu de Chauffe x Bon esprit de clocher, förklädet
Den 4 och 5 juni hålls den musikaliska och kulinariska mikrofestivalen " Bon Esprit de Clocher " hålls i byn Cassuéjouls, i hjärtat avAubrac. Bleu de Chauffe, som ligger nära Millau, vid foten av Larzac-platån, ville gärna vara med om detta evenemang som lyfter fram de vackra områdena i Aveyron.
*Illustration av Marine Bidaud för Bon esprit de clocher
URsprunget till « BON ESPRIT DE CLOCHER ”, ALEXANDRE CAMMAS, GRUNDAREN AV ”FOODING”
Alexandre Cammas, son och sonson till kaféägare från Aveyron, är skaparen av den berömda guiden Le Fooding, som han ledde i 20 år och som förnyade den journalistiska kritiken inom gastronomi och hotellbranschen i Frankrike.
Efter att ha sålt sitt "barn" till Michelin 2020 beslutade Alexandre, tillsammans med några vänner från Aveyron, att skapa en festival i Aveyron för att lyfta fram det magnifika områdetAubrac och Aveyrons resurser. Den andra upplagan av denna mikrofestival kommer att äga rum den 4 och 5 juni i den lilla byn Cassuéjouls, 9 km från Laguiole, i hjärtat av Aubrac.
BON ESPRIT DE CLOCHER : EN MENINGSFULL HELG PÅ AUBRAC-PLATÅN, FÖR ATT FÖRTJUSTA ERA SMAKSINNE OCH ... ERA ÖRON !
För denna andra upplaga har teamet bakom Bon Esprit de Clocher samlade under en helg, i en by med sextio invånare, det bästa som den oberoende scenen har att erbjuda inom mat, elektro och jazz.
Gastronomiskt: det exceptionella nötköttet frånAubrac, Laguiole AOP Jeune Montagne och vinerna från Aveyron kommer att hyllas av internationellt kända kockar och hus under hela helgen.
Musik: byns kyrka kommer att vara värd för två exceptionella konserter, medan den största hoppfulla inom fransk elektronisk musik kommer att förvandla byns torg till en dansgolv.
En drömbesättning att upptäcka på webbplatsen: www.bonespritdeclocher.com
Officiell illustration 2022: Nicolas Ouchenir
FÖRKLÄDET « BLEU DE CHAUFFE X BON ESPRIT DE CLOCHER ”
Bleu de Chauffe delar samma värderingar och kärlek till Aveyron, där deras verkstad ligger, och ville därför vara med i detta evenemang. Detta naturliga samarbete resulterade i skapandet av en förkläde i moleskin av ekologisk bomull och vegetabiliskt garvat läder. Moleskin som används för att tillverka dessa förkläden är spunnet och vävt i Frankrike med ekologiskt certifierad bomull av mycket hög kvalitet, som är både mjuk och mycket slitstark.
Det är samma moleskin som vi använder för våra Germinal-arbetskläder. Lädret som används är vegetabiliskt garvat, precis som allt läder som Bleu de Chauffe använder: lädret är garvat utan användning av krom och andra giftiga tungmetaller. vegetabiliska garvningen är en långsammare och dyrare process, men ger lädret en vacker naturlig patina när det åldras. Förklädetär särskilt bekvämt tack vare sina korsade remmar i ryggen (inga remmar bakom nacken) och har två framfickor. Läderdelarna kan enkelt tas bort för att möjliggöra tvätt av förklädet.
