皮革の下層部、つまり肉に最も近い部分は革の表皮です。これは最も価値が低く、品質も劣り、柔軟性も低い部分です。また、当然ながら最も安価であるため、最も一般的に使用される部分でもあります。
フルグレインレザーには、皮革の最も上質な部分である表皮を使用します。これは最高品質で最も高価な皮革であり、高級バッグにのみ使用されます。皮革の柔軟性と強度を保っています。各 革のバッグ ブルー・ド・ショーフは、フルグレインレザーで完全に作られています。
革の表面を研磨する工程を経て、見た目も手触りもビロードのような質感の革が得られることが多く、これは誤って「スエード」と呼ばれています。
非常に高品質な革でありながら、ベルベットのような手触りと「擦れた」ような風合いを実現するために、フルグレインレザーが使用されます。これにより、ヌバック、またはスエードレザーが生まれます。ブルー・ド・ショーフのバッグでこの「ベルベット」のような風合いを持つものは、すべてヌバックで製造されています。