La parte inferior de la piel, la más cercana a la carne, es la corteza. Es la parte menos noble, de menor calidad y menos flexible. También es la parte más utilizada, ya que, como es lógico, es la más barata.
Para el cuero plena flor se utiliza la parte superior de la piel, la más noble. Es el cuero de mayor calidad, el más caro, y solo se utiliza para bolsos de alta gama. Conserva la flexibilidad y la resistencia de la piel. Cada bolso de cuero Bleu de Chauffe está fabricado íntegramente en cuero plena flor.
La corteza de cuero se utiliza a menudo para obtener un cuero con un aspecto y un tacto aterciopelados, denominado erróneamente «ante», mediante un proceso de lijado de la parte exterior.
Para obtener un cuero de calidad superior, pero que también tenga ese tacto aterciopelado y ese aspecto «frotado», se utiliza cuero de grano completo. Así se obtiene el nubuck, o cuero gamuzado. Todos los bolsos Bleu de Chauffe con este aspecto de cuero «aterciopelado» están fabricados íntegramente en nubuck.